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家乐发展迅速 营业收人可观

时间:2013-09-09 17:06-来源:未知-点击:
文:清心居士

无论哪种类型的五台山 农家乐,其最撤本的特征是依托于农民和农村的生产生活.农家乐可持续发展的关键就是要保持乡村性,即小规模经营、本地人所有、社区参与、文化与环境可持续(Bmhmn.1996),乡村性是农家乐存在的基础和前提。。…_7.未1农寐乐发曩现状  (1)农家乐理论研究滞后  我国农家乐发展历史较短.但发展速度很快,农家乐的火热也引起了学者的广泛荚注。但就农家乐的研究来看却相对比较滞后,无法适应现实农家乐的发展需求。例如,农家乐定义上的分歧。导致的一个结果是在实践中未将农家乐当做一个正规的五台山旅游路线 旅游企业来看待,使得农家乐的管理始终无法真正纳入正规渠道。

(2)农家乐发展迅速。营业收人可观

农家乐从20世纪80年代中后期发展至今,各地农家乐都有较快的发展。以西安为例。截至2008年4月.在西安市范围内经旅游主管部门培训、指导并评审挂牌的农家乐经营户近千家.另外还有农家乐自发经营者600余户。2009年五一小长假期间,西安市农家乐共接待游客6l|2万人次,综合收入1986万元①。

(3)硬件设施参差不齐,整体基础设施条件有所改善

从全国范围来看.我国的农家乐硬件设施水平参差不齐.一些开发较早、发展速度较快的地区,农家乐的基础设施都有较大的改善,而大多数地区的农家乐虽然整体农家乐接待条件有所改善,但还处在基础设施比较简陋的水平。

(4)由自发向有组织转变,由单户经营向规模经营转变

我国的农家乐发展之初都是白发发展起来的.主要足农户自家小规模经营为主.而如今公司参与投资的大规模的太原到五台山 农家乐也屡见不鲜.如四川绵阳涪城区投资4500万元建星级农家乐,该项目将修建。7500平方米的古典式农家院落、汉唐遗风式小吃一条街.以及可接纳200人的会展中心。我国农家乐正由自发向有组织转变,由单户经营向规模经营转变。.  五2.2农囊乐植心竞争力分析

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