南瓜素料炒饭

所需材料和数量：南瓜需要二两、小黄瓜丁需要一两、准备三粒菱角肉、二朵花菇、一两腌制黑豆、一根红辣椒段、一两生菜丝、一大碗南瓜米饭。

所需调味料：半小勺盐、半小勺香菇粉。

制作方法：

1、将南瓜洗净并切成块，放入锅里蒸熟，花菇放入水里浸泡，直到柔软，把菇蒂去除，然后，再放入锅里蒸上大约四十分钟，取出来备用。

2、将小黄瓜丁和菱角肉切成丁片，一起放入滚水中，稍等片刻，即可捞出。

3、在炒锅里放入适量食用油，等热了以后，再放入南瓜米饭炒拌，慢慢地进行来回翻炒。

4、然后相继放入小黄瓜丁、菱角、花菇、辣椒段、腌制黑豆以及调味料，最后，用南瓜块、生菜丝加以装饰即可食用。

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