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五台山美食
五台山不仅是佛教圣地,还有各种各样的美食。到五台山旅游,不仅可以享受自然美景,还可以体验品味五台山的当地特色小吃。首先,我们一起去看看都有哪些。
【羊下水粉汤】原料:羊头,羊心,羊肝,羊肺,羊肠,羊血
方法:把上述洗净,煮熟,切碎,配上葱,辣椒,盐等调料,因为里面的东西很多,也有说法成为“羊杂”。
食用:有荤有素,食而不腻,味美色香,香气袭人,热气腾腾。
功效:具有驱寒,暖胃,舒身等功能,是很好的保健食品。
【五寨凉粉】
原料:山药粉 豆面
方法:摊薄成卷,装盆成托,用挠勺扒条
食用:加上盐,醋 ,蒜蓉,芥末
感觉:辛香入肺 清凉气爽
【五寨豆腐】
简介:使用境内清涟河水,里面含有芦芽山植物黄氏 党参 灵芝草,水质甘甜清脆,做出的豆腐洁白细嫩,富含多种营养。清朝雍正年间,差役在每逢佳节会给皇宫运去次豆腐。
【五寨油糕】
原料:黍米做的面粉,
方法:用温水和糕面,稍软一些,能捏成把即可;先撒一层于开水的笼里,熟一层撒一层,撒完蒸熟,出锅后蘸水揉匀,捏成一体整圆饼状,还可以包上豆沙,红糖 。然后放在油锅内炸熟,至枣红色。
食用:做成后里面精软,表皮酥脆,味美香甜
【五寨猪黑肉烩菜】
原料:红熟肉 粉条 茴子白 豆腐 调料
方法:在高压锅里炖足够的时间,知道肉和土豆炖烂
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