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春节吃饺子

时间:2013-05-20 06:46-来源:未知-点击:
文:清心居士

春节吃饺子】 民俗活动。春节这一天,民间家家习惯吃饺子。饺子谐音角子,角子是古代的一种钱币。饺子的形制又好像元宝,元宝是古代一种较大的金银锭。大年吃饺子,取意一年四季招财进宝。民间讲究煮饺子时,忌讳吹冷风,所以不拉风匣,全凭柴烧。民谚有“人家发旺,全凭烧上”的说法。烧柴讲究烧芝麻秸秆,一方面芝麻秆燃烧时悦耳的响声,好像一连串发财的发、发、发声音,另一方面又取芝麻开花节节高的喻义。饺子煮破了,不能说破了或烂了,要说挣了。吃饭前要鸣炮示知。第一碗饭要敬供祖宗神灵。全家入席要请家长坐首席。第一盅酒要由家长致祝酒辞。盛饭时,不能让锅里空了,要留有看锅的饭菜,意喻取之不尽。有人吃着包有莲子的饺子,表示连年有余;吃着包有红枣的饺子,表示早交好运;吃着包钱的饺子,表示钱财两旺。不管谁吃着,大家都要表示祝贺。如果是小孩吃着,全家人格外高兴,祖、父辈还要特殊赠送礼物予以祝贺。民间素有“荤年素腊八”的说法。春节家家还要以肉做席。旧日多为猪、羊肉,如今生活好了,鸡、鸭、鱼已经是常见的食品了。

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