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    冬季到五台山旅游饮食篇

    时间:2009-12-23 17:04-来源:原创-点击
    文:涟漪
    五台山六道木佛珠结缘

        到五台山旅游,饮食方面也是一个影响游客心情、决定游览质量的重要因素,到五台山的大型宾馆里品尝佳肴是一种饮食方式,到佛国寺庙斋堂品尝斋饭是一种饮食方式,在一些家庭饭店和农家小院品尝当地小菜也是一种饮食方式,不论哪一种方式,都体现着佛国的饮食文化,带有当地的民俗风情。

     

        冬季能到五台山旅游,观赏五台山冬季美景,是众多爱好旅游人士的愿望,冬季的五台山白雪皑皑,宁静自然,到处都体现着佛国静谧的文化。那么,我们就为亲爱的旅客提供一些到了佛国净地的当地美食吧。

     

    1、五台铁锅:它是由豆腐、土豆、台蘑、干豆角、大白菜等材料组合而成的。传说,当年蒋介石来到五台山拜会阎锡山的时候,阎锡山就是用这道菜来招待蒋介石的,五台山数百年来,每到逢年过节,或者家里的婚丧嫁娶等重要节日,都会做这道菜。

     

    2、五寨猪黑肉烩菜:这道菜主要是由肉,土豆,粉条,大白菜,豆腐以及别的一些调味品组合而成的。肉食需要红肉,而且要熟了,加上别的伴料,在高压高温锅里炖上很长时间,直到熟透为止,适合各类人群饮用。

     

    3、五寨豆腐:这道菜做工非常细致,历史也已经非常长久,这道菜是利用五台山自然流下的水加工而成的,该水质清澈甘甜,营养丰富,加工而成的豆腐也是洁白嫩滑,香润可口。

     

    4、油糕:油糕在五台县的每个地方都很盛行,做法如下:首先将黄米磨成面,再用水和好面,到笼上蒸熟,然后将熟糕放入盆里用力捶和,越捶越坚,这些做完以后,还可以往里面包各种馅子,然后,再经过油炸,这样就可以把油糕做好了,香甜可口,美味佳肴。

     

    除了这些,五台山还有很多的风味小吃,冬季到五台山的旅客朋友尽可以享受佛国的美食。
     

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